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var body_87116=' 儿时的年夜饭
文/红红-火火
中国人是个注重亲情且家庭氛围比较浓重民族，一年一度的春节，更是将这种情怀发挥到了极致。年夜饭这一天对中国人来说是极为重要的，这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。
年夜饭有父母对家人团聚的期盼，有漂泊异乡的游子对家的渴望，有孩子对新年各种新气象的好奇。年夜饭渗透在亲情的氛围里，包含着父母的爱，是一种亲情的渴望，年夜饭里还有对家庭的责任感。
随着社会的发展和进步，人们生活水平的提高，节假日已经没有了原来的热闹气氛，人们对过节假日的渴望也渐渐的淡漠了，唯一感到欣慰的就是七天的长假。想起小时候的关于过年的种种情景，那种感觉真的是回味无穷。
那时候，一进腊月妈妈就开始忙着迎接新年，大扫除、洗棉被、洗衣服、蒸各式各样的花卷、各种口味的包子，炸麻花、炸散子、炖肉、卤肉总之是忙得不可开交的在准备过年的东西。
每年的大年三十也是安排的井然有序，年三十那天是爷爷的生日，早晨妈妈给我们煮饺子吃，中午会做长寿面（新疆人管它叫哨子面），一家人在一起给爷爷祝寿。吃过午饭就开始贴春联、挂彩灯，将整个小院布置的喜庆极了。
而作为小孩子的我们，最期待的也是吃过午饭，那时可以穿上新衣服，招摇过市的街道上转一圈，好像在给人们说，过年了，我穿新衣服了。
三十晚上是我们最盼望也最担心的时刻，盼望是有丰盛的年夜饭，可以放烟花放鞭炮，尽情地放肆地疯闹了。担心的是爸爸会在三十晚上“收拾”我们。因为每到年前，爸爸都会对我们说，三十晚上就是要“除皮”的，看看在这一年里谁不听话，就把谁吊在门框上，一是教训，二来是新年了拽一拽长高点。为了不被“除皮”在临近年根时我们姐弟都变得很乖巧，彼此之间还相互吓唬说，再不听话让爸爸收拾你给你“除皮”。不过，爸爸也只是吓唬我们而已，并没有把谁吊在门框上“除皮”。
印象中的年三十就是在不停的吃，中午的饭还没有消化呢，紧接着又要吃年夜饭了，爸爸说吃饭前要放鞭炮，意在告诉各路神仙，过年了，我们要吃年夜饭了，让他们也各回各家过年去。
年夜饭的花样实在是太多了，妈妈准备一桌子的菜，还有蒸的、炸的等很多东西，在我们吃饭的同时，爸爸又会煮上两大锅的清炖肉，一锅是牛肉，一锅是羊肉，说等到晚上十二点时“装仓”。“装仓”是新疆话，意思就是将自己的粮仓（胃）装得满满的，预示着新的一年不愁吃穿，也预示来年的丰收和希望。“装仓”也是年夜饭的最后一个环节，那时吃了那么多，似乎也不感觉到撑的慌，吃完了就在院子里疯跑瞎闹。
现如今，生活好了，人们也将自己从繁杂的厨房活动中解放了出来，在外面吃年夜饭已不是一种时尚，而成为一种习惯。子女们都是年三十下午才放假，在家劳碌的总是辛苦了一年的父母，所以最便捷省事的就是去饭店吃饭，这样大家都可以身心放松的迎接新年。
现在的年夜饭尽管多了以前没有的很多内容和花样，但是缺少的却是那份浓郁的、欢快的、喜庆的气氛和对年夜饭的盼望与期待。
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