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var body_118544='** sohu西点军校 **未经作者七片叶子许可,不得转载或摘编**
肉松面包卷
图/文 作者：七片叶子
**用心生活，用爱烘培！叶子烘培坊欢迎大家**
天气热实在是懒得做面包，肉松买回来都快半个月了，不能再拖了。趁着今儿休息，动工！
方子来自俺亲耐滴自由姐，很成功（除了忘记放葱，反正俺也不爱吃那个，呵呵）多谢自由姐~~
原料：
A:高粉：200克 低粉：50克 酵母粉：3克 糖：20克 盐：2.5克 全蛋液：25克 奶粉：5克 水：130克
B:黄油：25克
C：肉松、沙拉酱：适量
做法：
1.将A所有材料放入面包机揉至面团光滑后加入B揉至完成阶段，接着室温发酵（现在的温度室温发酵足以）至两倍大后
2.取出排气滚圆静置15分钟
3.松弛好的面团取出擀成与烤盘大小相近的长方形
4.放入烤盘，用叉子扎上小洞，室温二次发酵
5.发酵好的面团取出表面刷全蛋液，撒上白芝麻和葱花（俺没有所以忽略）
6.烤箱预热170度，中层20分钟左右
7.烤好的面包取出晾至温热，撕去油纸翻面抹上色拉酱，撒上肉松圈起定型20分钟后切开，如果喜欢在切面上抹上色拉酱黏上肉松，就可以开动喽~~~
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